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Le pouvoir extraordinaire des plantes en nutrition

Publié par Jean Baptiste le

Le pouvoir extraordinaire des plantes en nutrition

Plantes et composés issus des plantes

Ortie Indienne :

Qu’est-ce que c’est ?

L’Ortie Indienne (Coleus forskohlii) fait partie de la famille des Lamiacées, elle est originaire d’Inde ou d’Afrique de l’Est. Elle produit des diterpènes, dont la forskoline qui est principalement retrouvée dans ses racines (Alasbahi et Melzig 2010). Cette plante est utlisée depuis plusieurs siècles dans la médecine traditionnelle indienne (médecine Ayurveda).

A quoi elle sert ?

La forskokine est l’activateur d’une enzyme (adenylate cyclase) qui joue un rôle clé dans l’utilisation et la dégradation des lipides (lipolyse des adipocytes) pour la production de chaleur (thermogénèse). Ce phénomène favorise ainsi la perte de poids (brûle-graisse) tout en préservant les tissus musculaires.

La forskokine aurait également un rôle d’antidépresseur et de dilatation des vaisseaux (vasodilatateur).

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Garnicia Cambogia :

Qu’est-ce que c’est ?

Le Garcinia Cambogia ou Tamarinier de Malabar, est un petit arbre de la famille des Clusiacées, espèces ayant une origine en Asie tropicale, Afrique et Inde notamment. L’écorce de son fruit contient un principe actif, l’acide hydroxycitrique.

A quoi il sert ?

Lacide hydroxycitrique aurait un rôle dans l’augmentation de la synthèse de la sérotonine (neurotransmetteur), ce qui entrainerait une sensation de satiété plus rapide.

De plus l’acide hydroxycitrique inhibe l’action d’une enzyme (la citrate lyase) ce qui empêcherait la synthèse de lipides (lipogenèse) et entrainerait une dégradation plus importante des glucides pour la synthèse d’énergie.

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Caféine :

Qu’est-ce que c’est ?

La caféine ou 1,3,7-triméthylxanthine, appartient à la famille des méthylxanthines. Elle est naturellement présente dans plus de soixante plantes, comme le café, le thé, la noix de kola, la guarana et le maté.

La caféine est rapidement et intégralement absorbée par le tube digestif après son ingestion. Elle est métabolisée grâce au cytochrome P450.

Une fois métabolisée la caféine est transformée en trois molécules différentes :

La paraxanthine (1,7-diméthylxanthine, 84 % du composé initial), la théobromine (3,7- diméthylxanthine, 12 %) et la théophylline (1,3-diméthylxanthine, 4 %). Chacun de ces trois métabolites est ensuite métabolisé puis excrété dans les urines (Miners et Birkett 1996). La demi-vie de la caféine est de 5,7 h (Statland et Demas 1980).

A quoi elle sert ?

La principale action de la caféine est d’inhiber le fonctionnement de l’adénosine en bloquant ses récepteurs (antagoniste) au niveau du cerveau. En effet la caféine possède une structure proche de celle de l’adénosine, ce qui lui permet d’empêcher sa fixation sur son récepteur (inhibiteur compétitif). Cette inhibition entraine ainsi une augmentation de l’activité nerveuse grâce à une augmentation de la libération de dopamine et adrénaline.

La paraxanthine entraine une augmentation de la dégradation des lipides (lipolyse) pour être utilisé comme source d’énergie dans les muscles d’où un effet bruleur de graisses.

La théobromine permet une dilatation des vaisseaux sanguins (vasodilation) ce qui permet un meilleur afflux sanguin pendant un entrainement au niveau des muscles et du cerveau et augmente également le volume urinaire (diurèse).

La théophylline entraine une relaxation des muscles lisses des bronches ce qui permet une meilleure respiration (utilisée dans le traitement de l’asthme). 

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Extrait d’orange amère :

Qu’est-ce que c’est ?

L’oranger amer ou bigaradier est un arbre de la famille des agrumes. Le fruit (orange amère) de celui-ci contient un principe actif, le p-synéphrine.

A quoi il sert ?

Les effets de la p-synéphrine sont proches de ceux de la caféine : augmentation de la tension artérielle, accélération du rythme cardiaque et contribue à stimuler les métabolismes des lipides et des glucides.

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Combinaison de plusieurs actifs pour brûler les graisses / coupe faim

Cétone de framboise :

Qu’est-ce que c’est ?

La « cétone de framboise » (4-(4-hydroxyphényl)butan-2-one) est un des composés aromatiques principaux du fruit du framboisier (Rubus idaeus L., Rosaceae) généralement de 1 à 4 mg par kilo de fruit (Beekwilder et al. 2007). La cétone de framboise est rapidement absorbée par voie orale. Elle est largement excrétée dans les urines (90 % en 24 h), majoritairement sous forme sulfo- ou glucuronoconjuguée (Bredsdorff et al. 2015).

A quoi elle sert ?

La cétone de framboise à une structure proche de la capsaïsine (piment), connu pour réduire la faim et augmenter les dépenses énergétiques. La cétone de framboise aurait un rôle dans la dégradation des lipides (lipolyse). 

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Café vert :

Qu’est-ce que c’est ?

Le café vert est le fruit du caféier, un arbuste originaire d'Éthiopie et poussant sur les hauts plateaux des zones tropicales qui fait partie de la famille des rubiacées. Le café vert n'est pas torréfié ce qui lui permet de conserver toutes ses vertus. En effet, lorsque celui-ci est torréfié il perd deux composants essentiels, le cafestol et le kahweol. Le café vert contient également de l’acide chlorogénique comme principe actif. 

A quoi il sert ?

L’acide chlorogénique possède un effet protecteur des cellules contre les molécules instables de l’organisme (antioxydant) car il ralentit l’oxydation des lipides. De plus l’acide chlorogénique a un effet sur la glycémie car il retarde l’absorption intestinale du glucose et donc son passage dans la circulation sanguine.

Le café vert permettra également d’augmenter son endurance et de réduire sa fatigue, il confère une meilleure activité cérébrale et entraine une meilleure élimination des déchets via le foie et le système digestif grâce au cafestol et au kahweol. Enfin, il favorise la dégradation des sucres et l'élimination des acides gras.

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Piment de Cayenne :

Qu’est-ce que c’est ?

Les piments de Cayenne appartiennent à la famille des plantes à fleurs (solanacées) et sont proches des poivrons. Ils sont originaires de l’Amérique centrale et de l’Amérique du Sud. L’ingrédient actif du piment de Cayenne est la capsaïcine

A quoi elle sert ?

La capsaïcine entraine une augmentation du métabolisme en stimulant la production de chaleur (thermogénèse), on parle de thermogénèse induite par l’alimentation. Elle permet également de réduire la sensation de faim en diminuant la production de l’hormone de la faim (la ghréline) et faciliter la digestion.

Enfin le piment de Cayenne pourrait également diminuer l’hypertension artérielle.

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Poivre noir :

Qu’est-ce que c’est ?

Le poivre noir est issu des baies du poivrier, une liane tropicale de la famille des pipéracées. Elle est originaire de l’Inde et utilisée depuis plusieurs siècles dans la médecine traditionnelle indienne (médecine Ayurveda). L’ingrédient actif du poivre est la pipérine.

A quoi elle sert ?

La pipérine favorise l’assimilation intestinale de certaines vitamines, minéraux et élément végétaux (phyto-éléments). Elle possède de plus un effet antidépresseur, en augmentant le taux de sérotonine, un neurotransmetteur qui joue un rôle dans le bien-être et un effet de dilatation des vaisseaux sanguins (vasodilatation). La pipérine favorise également les fonctions hépatiques et biliaires.

Enfin la pipérine intervient en favorisant la production de chaleur (thermogénèse) grâce à la dégradation des acides gras, elle possède donc un rôle de bruleur de graisses.

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Thé vert :

Qu’est-ce que c’est ?

Le thé vert est un thé dont l’oxydation naturelle est stoppée rapidement après la cueillette. Ce processus permet de maximiser la concentration en catéchines, des principes actifs qui ont un rôle très important sur les propriétés du thé vert.

A quoi il sert ?

Le thé vert contient des molécules qui joue un rôle de protecteur des cellules contre des molécules instables de l’organisme (antioxydant), tels que les tanins (polyphénols), une catéchine nommée épigallocatéchine et de la vitamine C. Le thé vert est considéré comme le constituant alimentaire possédant le plus fort pouvoir antioxydant.

Le thé vert contient également de la théanine, un acide aminé analogue de la glutamine, qui agit sur le cerveau en réduisant le stress et en apportant un effet relaxant. L’épigallocatéchine permettrait d’activer la production de chaleur (thermogénèse), par conséquent le thé vert favorise également la perte de poids (bruleur de graisses) en particulier au niveau de l’abdomen.

Pour finir le thé vert favorise l’élimination rénale de l’eau, ce qui permet l’élimination des toxines.

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Extrait de Pissenlit :

Qu’est-ce que c’est ?

Le Pissenlit, appelé aussi dent-de-lion, est originaire d’Europe de l’Ouest. Il est riche en minéraux (fer, calcium, manganèse et potassium) et vitamines (vit A, B6, B9 et C), acide gras ou encore en agents protecteurs des cellules contre des molécules instables de l’organisme (antioxydants). Le principe actif principal du pissenlit est la taraxine qui est responsable de son effet drainant.

A quoi il sert ?

La principale fonction du pissenlit repose dans son rôle de drainant en favorisant l’élimination urinaire (effet diurétique) grâce à la taraxine, cet effet diurétique permet ainsi de favoriser l’élimination de l’eau dans les cas de rétention d’eau, d’œdème ou de cellulite.

Le pissenlit a également un effet dans la perte de poids en favorisant la digestion par une augmentation des fonctions biliaires et hépatiques. De plus, cette espece végétale permet de traiter des problèmes de constipation grâce à ses fibres végétales (fructanes) aux pouvoirs laxatifs.

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Extrait de Prêle :

Qu’est-ce que c’est ?

La prêle, aussi appelée "prêle des champs" est une plante herbacée vivace de la famille des Equisetaceae. Elle est composée de silice, chlorure de potassium, vitamine C, tanins, saponines, oxyde de fer, flavonoïdes, manganèse, soufre et en magnésium.

A quoi elle sert ?

La prêle a un effet drainant en permettant l’augmentation du volume urinaire (effet diurétique) grâce à sa teneur en flavonoïdes et en saponine. Elle possède également un effet reminéralisant grâce à sa forte teneur en silice qui favorise la fixation du calcium sur les os. Enfin elle favorise la cicatrisation et l’élasticité de la peau en augmentant la synthèse de collagène et d’élastine.

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Gingembre :

Qu’est-ce que c’est ?

Le gingembre est une espèce de plante originaire d’Inde, de la famille des Zingiberaceae dont on utilise sa partie souterraine (le rhizome). Il appartient à la même famille que le curcuma.

A quoi il sert ?

Le gingembre à un fort pouvoir de protection des cellules contre les molécules réactives de l’organisme (antioxydant) grâce aux gingérols (principes actifs).

De plus le gingembre est connu pour avoir un effet anti-inflammatoire et permet en particulier la diminution des douleurs articulaires.

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Curcuma :

Qu’est-ce que c’est ?

Le curcuma est une espèce de plante originaire d’Inde, de la famille des Zingiberaceae dont on utilise sa partie souterraine (le rhizome). Elle possède comme principes actifs la famille des curcuminoïdes.

A quoi il sert ?

Le curcuma permet de traiter des troubles digestifs comme les maux d’estomac, les nausées, la perte d'appétit ou les sensations de lourdeur.

Le curcuma possède également un effet anti-inflammatoire, liée à sa forte concentration en curcumine, ce qui lui permet de réduire les douleurs articulaires, osseuses et tendineuses. C'est un ingrédient très utilise donc sur de multiples application santé.

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Extrait de Rhodiola :

Qu’est-ce que c’est ?

La Rhodiola ou rhodiole est une plante vivace de la famille des Crassulacées. Ses principes actifs sont localisés dans ses racines dont notamment la rosavine et la salidroside.

A quoi elle sert ?

La rhodiola joue un rôle dans la protection des cellules contre les molécules réactives de l’organisme (antioxydant). Elle aurait également un rôle important au niveau musculaire en augmentant la résistance des muscles pendant l’effort, en favorisant la libération d’énergie dans les muscles et en permettant une meilleure récupération.

Enfin la rhodiola permet une augmentation des capacités cognitives tels que la mémoire et la concentration et permet une meilleure gestion du stress (mental et physique).

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Extrait de Ginseng :

Qu’est-ce que c’est ?

Le ginseng (Panax ginseng) est une plante vivace qui appartient à la famille des Araliaceae. Il est très utilisé dans la médecine asiatique, le terme Panax signifiant remède universel. Ses principaux constituants actifs sont les ginsénosides.

A quoi il sert ?

Le ginseng permet d’améliorer les capacités cognitives, notamment la mémoire. Il a un pouvoir anti-inflammatoire et de protection des cellules contre les molécules réactives de l’organisme (antioxydant) grâce aux ginsénosides.

De plus le ginseng permet d’améliorer ses capacités physiques et sa récupération. Il lutte contre la fatigue mental et physique et favorise la vigilance.

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Extrait de Guarana :

Qu’est-ce que c’est ?

La guarana (Paullinia cupana) est une liane de la famille des Sapindacées originaire de l'Amazonie. Ses principes actifs sont retrouvés dans ses graines.

Les graines de guarana ont une très forte teneur en caféine (guaranine). Elles contiennent également des xantines, des alcaloïdes, des pectines, des tanins, des acides aminés, des acides gras essentiels, des minéraux (magnésium, calcium, zinc) et des vitamines (A, E, B et PP).

A quoi elle sert ?

La guarana possède les mêmes effets que la caféine grâce à sa forte concentration en celle-ci, elle permet ainsi d’augmenter la vigilance et la dégradation des lipides (lipolyse) d’où une action de bruleur de graisses.

De plus la guarana fonctionne comme un stimulant cognitif en améliorant la mémoire, la concentration et l’attention.

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Jus de betterave :

Qu’est-ce que c’est ?

La betterave ou Beta vulgaris est une sous-espèce de plantes de la famille des Amaranthaceae, cultivées pour leurs racines. Les betteraves sont une source de protecteurs contre les molécules instables de l’organisme (antioxydants), de vitamines et de minéraux essentiels. Elles contiennent les vitamines A, B6, B9, et C, du calcium, du fer, du magnésium, du manganèse, du phosphore, du cuivre, du zinc, des nitrates et des bétalaïnes.

A quoi il sert ?

Le jus de betterave favorise la diminution de la tension artérielle grâce à sa composition en nitrates. En effet les nitrates permettent une dilatation des vaisseaux sanguins (vasodilatation) ce qui améliore la circulation sanguine, cet effet est particulièrement intéressant pour les sportifs car il permet un meilleur afflux sanguin et une meilleure oxygénation des muscles.

Il entraine également des effets anti-inflammatoires grâce aux bétalaïnes et prévient de l’anémie grâce à sa forte teneur en fer.

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Tribulus terrestris :

Qu’est-ce que c’est ?

Plante aussi appelé, Croix-de-Malte, appartient à la famille des Zygophyllacées. Présente en Méditerranée, elle en est l’un des unique représentant.

A quoi il sert ?

Plante utilisée dans la médecine traditionnelle pour ces propriétés stimulantes, aphrodisiaques, palliatives, astringentes, antihypertensives, diurétiques, lithotriptiques (détruisant naturellement les caillots urinaires), et urinaires.

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Le Gingko Biloba

Le Ginkgo biloba est un arbre originaire de Chine, mais il pousse maintenant dans la plupart des régions du monde. L’extrait de ginkgo dispose de multiples propriétés, dues notamment a sa forte concentration en antioxydants (flavonoïdes et de terpénoïdes ) :  

  1. Amélioration de la fonction cérébrale et du bien-être.
  2. Améliore la mémoire, la concentration et l’attention
  3. Réduit les symptômes de l’anxiété,
  4. Augmente le flux sanguin permettant une augmentation des concentrations d’oxyde nitrique pour une meilleure oxygénation des muscles.
  5. améliore la circulation sanguine cérébrale grâce à des substances actives (quercétine, bilobalides)

Et chez Stimium, nous croyons tellement aux pouvoir des plantes, largement utilises, y compris dans des médicaments que nous avons developpe 5 produits bases a 100% sur les actifs naturels de celles-ci:

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La phytothérapie permet l’utilisation d’actifs naturels, issus de ressources naturelles, non transformes via des procédés chimiques lourds, permettant une excellente biodisponibilité des principes actifs. La pharmacopée européenne reconnait l’usage bien établi de nombreuses plantes et dérivés, tout comme dans de nombreux pays dans le monde, ou l’utilisation de plantes traditionnelles ayant fait leurs preuves demeure monnaie courante. Il n’en reste pas moins vrai que les principes des plantes peuvent être également très puissants, et qu’il convient, comme toujours, d’être prudent, et de suivre les dosages recommandes dans la notice ainsi que les conseils de son médecin.

Bibliographie :

Les compléments alimentaires destinés aux sportifs, Avis de l’ANSES, Novembre 2016

Micronutrition et nutrithérapie, Jérôme Manetta.

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